Se sugiere comenzar cada comida principal con caldo o sopa de hortalizas con 1 cucharadita de germen de trigo o levadura de cerveza en polvo, 1 cucharada de salvado de trigo y/o avena. Comer 1 caramelo ácido 15 minutos antes de cada comida.
DIA 1
Desayuno · Infusión con leche descremada · 2 rebanadas de pan de salvado o integral · 1 cucharada sopera de queso blanco descremado y 2 cditas. de semillas de sésamo, girasol o lino
Media mañana · 1 yogur descremado con frutas
Almuerzo · Pechuga de pollo grillé al limón · Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria rallada con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón · Aspic de frutas (gelatina light con trocitos de frutas)
Merienda · Infusión con leche descremada · 1 sandwich de pan de salvado o integral tostado con queso compacto magro gratinado y lomito (2 fetas)
Media tarde · Yogur descremado con cereal · 1 banana
Cena · Ñoquis con salsa de tomate natural y especias · Ensalada de hortalizas mixtas con 2 cditas. de mayonesa light, vinagre o limón · Macedonia de kiwi y mandarina con 1 cda. de ricota o queso blanco descremado.
DIA 2
Desayuno · Chocolatada light (leche descremada con 2 cditas. de cacao amargo y edulcorante) · 4 tostaditas de pan francés o baguette con 4 cditas. de dulce de leche light
Media mañana · 1 taza de Ensalada de frutas con queso blanco
Almuerzo · Lomito a la pimienta · Ensalada a elección con 1 cdita. de aceite · Frutillas con copete de chantilly light
Merienda · Infusión con leche descremada · Tostado de figazza árabe con queso compacto descremado, tomate y 1 cdita. de mayonesa light
Media tarde · 1 cajita de bebida de soja saborizada light (250 cc) · 1 turrón de pasta de maní
Cena · Omelette de espinaca o brócoli y ricota descremada · Ensalada a elección con choclo y 1 cdita. de aceite · 1 racimo de uvas
DIA 3
Desayuno · Infusión con leche descremada · 2 galletas de arroz integral dulces light con queso blanco y (1 trozo del tamaño de 1 cassette de) dulce de membrillo light
Media mañana · 1 yogur descremado · 1 sobrecito de soja acaramelada
Almuerzo · 2 empanadas de atún (al horno) · Ensalada mixta (abundante) con vinagre o limón · Manzana asada a la canela
Merienda · Infusión con leche descremada · 2 pizzetas de pan de salvado con tomate y queso fresco descremado
Media tarde · 1 banana
Cena · Budín tricolor (calabaza, arroz integral y acelga) · Ensalada de repollo, tomate y zanahoria rallada y con 1 cdita. de aceite, vinagre o limón · 1 kiwi
DIA 4
Desayuno · Infusión con leche descremada · 2 tostadas de pan de salvado o integral con queso blanco descremado y ralladura de naranja o limón
Media mañana · 1 yogur descremado al café con trocitos de manzana
Almuerzo · 1 churrasquito de cuadril con provenzal · Ensalada verde a elección con vinagre o limón y 1 cdita. de aceite · Ensalada de frutas con 2 cditas. de maníes picados
Merienda · Infusión con leche descremada · 1 tostado de pan de salvado con queso compacto magro y tomate
Media tarde · 1 café cortado · 1 alfajor light
Cena · 1 berenjena rellena · Ensalada de lechuga, tomate y brotes de soja con vinagre o limón y 2 cditas. de mayonesa light · 1 pera al chocolate (rodajas de pera con postre de chocolate light)
DIA 5
Desayuno · Infusión con leche descremada · 2 rebanadas de pan de salvado o integral con queso compacto magro y 1 porción de dulce de batata light
Media mañana · 1 yogur descremado con gajitos de mandarina
Almuerzo · Pechuga de pollo a la plancha con pimienta y limón · Ensalada de berro, brotes de alfalfa y rabanitos con vinagre o limón y 1 cdita. de aceite · Pomelo rosado
Merienda · Infusión con leche descremada · 2 rebanadas de pan de salvado o integral con ricota descremada mezclada con 1 cda. de cóctel de frutas light
Media tarde · 2 orejones de durazno (bien masticados) ó 1 puñadito de pasas de uva
Cena · Milanesa o hamburguesa de soja · 1 porción de revuelto de zapallitos redondos o zucchinis · Mousse light con 1 nuez picada
DIA 6
Desayuno · Infusión con leche descremada · 4 galletitas dulces con cereal SER
Media mañana · 1 vaso de licuado de durazno al natural light con leche descremada y edulcorante · 1 paquetito de semillas de girasol
Almuerzo · Milanesa de pescado al horno · Timbal de arroz y hortalizas · 2 mitades de durazno al natural light con 2 cditas. de dulce de leche light
Merienda · Infusión con leche descremada · 1 tostado de figazza árabe con tomate, queso compacto magro y lomito
Media tarde · 1 yogur descremado con cereal · 1 fruta
Cena · Cazuela de lentejas · Ensalada a elección con vinagre o limón · Macedonia de frutillas y kiwi
DIA 7
Desayuno · Infusión con leche descremada · 2 medialunas ó 1 porción de bizcochuelo
Media mañana · 1 yogur descremado con 1 fruta fresca en trozos
Almuerzo · Ravioles o sorrentinos de ricota al filetto con 2 cdas. de queso rallado magro · Ensalada de hortalizas de hojas con vinagre o limón · Manzana asada a la canela
Merienda · Infusión con leche descremada · 4 tostadas de pan francés con queso blanco descremado y mermelada light
Media tarde · 1 café cortado · 1 barrita de cereal
Cena · Tarta individual de pollo light · Ensalada mixta con vinagre o limón y 1 cdita. de aceite · Mousse de queso y frutas light.
Recomendación: (Menú controlado y verificado)
Dr. Gustavo Manuel Godoy
Especialista Jerarquizado en Medicina Interna
Master en Nutrición y Dietética
